5 druhov orechov, ktoré zničia onkológiu. Účinné lieky proti rakovine
Orechy sú nielen chutnou pochúťkou, ale aj prírodným zdrojom vitamínov, minerálov, bielkovín, zdravých tukov a vlákniny. Okrem toho, nedávny výskum v onkológii odhalil ďalšiu neobyčajnú vlastnosť, ktorá musí byť šikovne riadená. Je definovaný ako orechy z rakoviny.
Mnohí z nás nekonzumujú dostatok orechov a semien, čo znemožňuje, aby sa telo bránilo pred malígnym ochorením.
Protirakovinové vlastnosti orechov
Aby ste šikovne používali orechy proti rakovine ako biologickú zbraň, musíte poznať hlavné črty každého z nich:
- Mandle. Obsahuje rovnaké množstvo vápnika ako mlieko. Dominujú aj horčík, vitamín E, selén, vláknina. Hlavná funkcia: znižuje hladinu cholesterolu.
- Brazílske orechy. Sú dobrým zdrojom bielkovín, medi, niacínu, horčíka, vlákniny, vitamínu E. Tiež majú vysokú dávku stopového prvku selénu, ktorý je známy svojím vplyvom na proces bunkovej smrti a proliferácie. V tomto ohľade selén prispieva k zničeniu modifikovaných a poškodených buniek.
- Píniové oriešky. Bohatý na vitamíny A, B, D, E, P a obsahuje 70% potrebných aminokyselín pre telo.
- Kešu. Má také minerály ako meď, horčík, zinok, železo a biotín. Obsahujú minimálne množstvo tuku a podobne ako olivový olej majú vysokú koncentráciu kyseliny olejovej. Jedna hrsť orechov poskytuje telu takmer dva tisíce miligramov tryptofánu, ktorý funguje ako antidepresívum.
- Orech s rakovinou. Vhodné pre vysoký obsah antioxidantov, ako sú omega-3 tuky, kyselina alfa-linolová a polyfenoly, vrátane flavonoidov a fenolových kyselín. Tiež vlašské orechy obsahujú meď, mangán, horčík, prírodný hormón melatonín a rastlinné látky fytosteroly, ktoré môžu znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
Liečba rakoviny orecha
Americké štúdie v roku 2015 zistili, že pravidelná konzumácia aspoň niekoľkých orechov, rôznych semien a strukovín výrazne znižuje riziko rôznych ochorení, najmä malígnych.
Účinnosť orechov pri rakovine:
- Jesť veľké množstvo arašidov, vlašských orechov, mandlí takmer o 40% znižuje pravdepodobnosť vzniku malígnych nádorov prsnej žľazy.
- Arašidy pomáhajú bojovať proti vzniku kolorektálneho karcinómu, najmä u žien. Na tento účel sa odporúča, aby sa aspoň 2-krát týždenne konzumovali s arašidami na jedlo. Nehovoríme však o arašidovom masle a tiež musíme monitorovať čerstvosť orechov, pretože arašidová pleseň má naopak negatívny vplyv na ľudské zdravie.
- Orechy sú tiež účinné pri rakovine pankreasu a vaječníkov.
Orech proti rakovine: ako používať
Pre jeho preventívne a liečebné vlastnosti je najviac skúmaný vzťah Black Nut / Cancer. Možnosti výroby tinktúry z rakoviny orecha môžu byť odlišné, ale je žiaduce dodržiavať základné pravidlá.
- Prvý deň sa užíva jedna kvapka tinktúry orecha štyrikrát denne. Čas nezáleží. Medzi recepciami odporúčame prestávku v trvaní najmenej dve hodiny.
- Denne sa dávka zvyšuje o kvapku.
- Celkový počet kvapiek by mal byť 20, po ktorom opäť klesne na jednu.
Pre väčšiu účinnosť je možné orech kombinovať s palinou a klinčekmi.
Zelený orech z rakoviny
Najmä hojenie sú zelené mladé vlašské orechy v škrupine. Ale tu by ste mali vziať do úvahy ich vzhľad a podmienky varenia:
- škrupina by nemala byť prasknutá alebo sfarbená;
- pri príprave orechov umytých studenou čistou vodou;
- po dôkladnom umytí orechov opláchnite nechlórovanou vodou;
- namáčaciu misku nie je možné vložiť do chladničky.
Metóda prípravy tinktúry:
- Nosnosť je 3 litre z nehrdzavejúcej ocele alebo skla (v každom prípade nie hliník, keramika alebo plast).
- Polovica naplnená orechmi.
- Na vrch nalejte hrniec alkoholu.
- Pridajte sáčok vitamínu C, aby sa farba tinktúry udržala.
- Písanie bude trvať tri dni.
- Potom nalejte do tmavých malých sklenených fliaš s vekom a uložte ich na tmavom mieste na dlhú dobu.
Dôležité odporúčania: Vyhnite sa vystaveniu vzduchu. Akonáhle tinktúra stmavne, stratí svoju liečivú hodnotu. Na zníženie prieniku vzduchu je žiaduce naplniť fľašu hore.
Brazílsky orech - užitočné a liečivé vlastnosti
Brazília Nut Popis
Bertoletiya patrí k najväčším stromom Amazonky. Dosahuje výšku 45 - 50 m a šírku 1 - 2 m. Rastlina je dlhou pečeňou medzi stromami: podľa niektorých vedcov žije 500 rokov a niekedy 1000 rokov. Strom má rovný a hladký kmeň bez vetiev. Krone zaberá len štvrtinu dĺžky kmeňa a tvorí okrúhlu kopulu.
Opeľujúce kvety môžu len veľké orchidey včiel. To vysvetľuje, prečo sa väčšina plodín pozberá z voľne žijúcich stromov v amazonských lesoch a nie zo špeciálne vysadených plantáží. Jeden les môže produkovať 200 - 300 kg ovocia ročne.
Ovocie má okrúhlu krabicu s priemerom 10 - 15 cm s trvanlivým, kokosovým, škrupinou, ktorá je hrubá 8 - 12 mm. Krabica je naplnená pretiahnutými zrnami (4 - 5 cm), ktoré majú podobný tvar a usporiadanie ako plátky pomaranča. Vo vnútri ovocia môže byť od 8 do 24 kusov.
Škrupina bertoletovského ovocia je taká tvrdá, že aj pri páde z veľkej výšky zostáva často nedotknutá. Ale silné a ostré zuby malého hlodavca agouti sa s tým vyrovnávajú. Tieto tvory hrýzli zrná zvnútra. Zostáva však, že ich pochová v rezerve a potom zabudnú na svoje obchody, z ktorých neskôr vyrastú nové výhonky.
Semená bertoleti ovocia sú tie "para orechy", ktoré nakupujeme v obchode a ktoré majú mnoho užitočných vlastností.
Brazílsky orech je plodom bertoletiya juhoamerickej rastliny alebo bertoletia (lat. Bertholletia) čeľade Lecithis (lat. Lecythidaceae). Tento strom bol pomenovaný na počesť chemikov z Francúzska Clauda Bertoleta. Bertolet ovocie je tiež známy ako americký alebo juhoamerický orech.
Plodom brazílskeho orecha je veľká okrúhla škatuľa s priemerom 15 cm a hmotnosťou do 2 kg. Pod tvrdou tvrdou škrupinou sú od 8 do 24 jadier orechov. Tvar a umiestnenie vyzerajú ako plátky pomaranča. Dĺžka každej matice nie je väčšia ako 5 cm.
Ako rastie brazílsky orech
Zloženie a kalórie
Prakticky 15% hmotnosti živín je tvorených proteínmi a aminokyselinami. Medzi nimi by mal byť zvýraznený arginín, ktorý najlepšie ovplyvňuje zrážanie krvi.
Prínosy plodu pre mužov a ženy sú zrejmé z nasledujúcich zložiek: t
- vitamíny: A, skupiny B, E;
- minerály: fosfor, horčík, meď, železo, vápnik, zinok, sodík, mangán, selén;
- nenasýtené tuky: kyselina alfa-linolová a iné (viac ako 60%);
- flavonoidy;
- vlákno.
Brazílsky orech nebude poškodzovať cievy a srdce, pretože neobsahuje cholesterol. Naopak, obsahuje veľa zložiek, ktoré ničia lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL, „zlý tuk“).
Energetická hodnota ovocia je veľmi vysoká. Je v rozsahu 680 kcal na 100 g. Preto je lepšie výrobok nezneužívať.
Brazil Nut obsahuje:
- polynenasýtené tuky;
- flavonoidy;
- antioxidanty;
- Vitamíny B;
- vitamín C;
- vitamín E;
- aminokyseliny;
- vlákna;
- selén;
- draslíka;
- zinok;
- fosofr;
- železo;
- horčík;
- vápnik.
Kontraindikácie a poškodenie
Rovnako ako väčšina iných zdravých potravín, para orechy majú kontraindikácie. Tu sú dôvody, prečo to môže byť škodlivé:
- Alergické na orechy.
- Pokožka orecha obsahuje aflatoxín, jed, ktorý, ak sa konzumuje veľa, je nebezpečný pre pečeň, prispieva k rozvoju cirhózy a rakoviny. Preto nemôžete jesť a ukladať orechy v ich kožu.
- V produkte je nejaké škodlivé rádium, pretože nemôžete zneužívať orechy.
- Selén, ak sa prejedá, má nebezpečné vedľajšie účinky: nevoľnosť, vracanie, zmätenosť, začervenanie kože, zlý dych, ťažké dýchanie, zápal pľúc a zlyhanie pečene.
Zneužitie tejto užitočnej matice môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia.
Rovnako ako ktorýkoľvek iný výrobok, aj brazílsky orech má množstvo kontraindikácií, ktoré by sa mali prísne počítať: je dôležité používať orechy mierne. Denná dávka nie je väčšia ako 3 kusy, to bude stačiť, takže telo dostane svoju dennú dávku vitamínov a stopových prvkov. Súčasne sú para orechy škodlivé za týchto podmienok: t
Medicína nelieči plody rodiny lecitis ako rádioaktívny produkt, hoci je možné sledovať menšie negatívne metamorfózy. Môže to byť zvýšenie počtu príčin telesnej hmotnosti, oslabenie imunitného systému, exacerbácia chronických ochorení atď. Okrem toho sa z tela veľmi pomaly odstraňuje voľné rádium, a preto sa negatívna echa môže cítiť oveľa neskôr.
Čistenie organizmu prebieha prirodzene.
Harm Brazil orechy môžu priniesť pri konzumácii vo veľkom množstve, pretože obsah kalórií je vysoký. Denná spotreba je 2 kusy. Okrem toho môže liek spôsobiť alergické reakcie, ale to je v prítomnosti individuálnej neznášanlivosti. Z tohto dôvodu môže byť tento produkt v niektorých prípadoch kontraindikovaný na použitie.
V škrupine orecha sú látky, ktoré môžu ovplyvniť vývoj rakoviny pečene.
Neodporúča sa jesť para orechy pre ľudí s takýmito problémami a chorobami ako:
- alergie alebo idiosynkrózy;
- nadbytok selénu v tele;
- astma;
- hypertenzia.
Uistite sa, že sa poraďte so svojím lekárom pred jedlom orechy na jedlo, pretože vy nemusíte mať podozrenie, že ste alergický na tento produkt. Ak ho neskontrolujete včas, riskujete nenapraviteľné poškodenie tela. Tiež nemôžete zneužívať brazílsky orech.
Zapamätajte si: denná sadzba produktu je iba dva kusy. V niektorých prípadoch je povolené jesť tri, ale nie viac.
V opačnom prípade môže prejedanie spôsobiť alergickú reakciu, nevoľnosť a vracanie.
Okrem iného je potrebné vedieť, že jesť nešúpané para orechy je prísne zakázané! Faktom je, že ich koža obsahuje veľké množstvo aflatoxínu. Táto látka je hrozbou pre ľudské telo a môže vyvolať rast a vývoj rakovinových buniek, ako aj negatívny vplyv na pečeň, čo spôsobuje cirhózu.
Brazílsky orech je mimoriadne vysokokalorický produkt, ktorý je ďalším dôvodom na starostlivé monitorovanie jeho používania.
Deti mladšie ako 5 rokov sa vo všeobecnosti neodporúčajú dávať para orechy v akomkoľvek množstve, ako aj potraviny s ich pridaním. Ženy, ktoré dojčia, by mali znížiť používanie tohto lieku pred koncom laktácie.
Ak budete pozorovať kontraindikácie, para orechy budú prospešné pre ženy aj mužov, a našťastie nebudete musieť cítiť jeho negatívny vplyv.
Užitočné vlastnosti pre telo
Brazílsky orech rastie na bertoletii. Predstavuje veľké ovocie, ktorého hmotnosť dosahuje 1-2 kg. Vnútri sú ukryté 8-24 mastné jadrá s tenkou škrupinou. Sú v očistenej forme a jedia.
protizápalové látky
Brazílske orechy sú vynikajúce protizápalové potraviny. Obsahujú kyselinu ellagovú, ktorá zabraňuje vzniku zápalu a chráni nervové bunky.
Selén sa podieľa na antioxidačnej aktivite, ktorá chráni pred poškodením voľnými radikálmi a zápalom.
Kontrola rakoviny
Brazílske orechy sú tiež na zozname protirakovinových produktov, opäť kvôli vysokým hladinám kyseliny ellagovej a selénu, ktoré znižujú a zabraňujú výskytu rakoviny.
Niektoré štúdie ukázali možnú súvislosť medzi prítomnosťou toxických hladín ortuti v tele a výskytom rakoviny. Selén môže pomôcť znížiť toxické hladiny ortuti, čo ďalej pomáha v boji proti rakovine.
Fandenie hore
Selén v para orechy zlepšuje náladu a zabraňuje depresii. Použitie tohto výrobku tiež prispieva k produkcii serotonínu - hormónu šťastia, ktorý je zodpovedný za dobrú náladu. To všetko robí z brazílskych orechov skvelý doplnok k akémukoľvek plánu liečby depresie, ktorý pomáha zlepšiť náladu a pohodu.
Zlepšuje zdravie srdca
V malých množstvách môžu para orechy zabezpečiť zdravé fungovanie jedného z najdôležitejších orgánov - srdca. Selén, draslík, vápnik a horčík obsiahnuté v týchto orechoch sú užitočné na udržanie zdravého krvného tlaku, ktorý má priamy pozitívny vplyv na zdravie srdca.
Brazílske orechy majú prirodzene vysoký obsah tuku, ale väčšina tohto tuku je absorbovaná v nenasýtenej forme. Nenasýtené tuky v para orechy môžu zvýšiť úroveň dobrého cholesterolu, ktorý môže chrániť pred srdcovým infarktom a mozgovou príhodou.
Kontrola štítnej žľazy
Štítna žľaza pomáha kontrolovať metabolizmus, srdcovú frekvenciu a telesnú teplotu. Má viac selénu na gram tkaniva ako ktorýkoľvek iný orgán v tele. Selén v para orechy môže pomôcť udržať štítnu žľazu v riadnom pracovnom stave.
Brazília matice aplikácie
Použitie matice Brazília sa často delí na dve prípustné možnosti: vonkajšie a vnútorné. Prvý z nich vám umožní dosiahnuť kozmetický výsledok: hojenie rán, zmiernenie zápalu, hladká koža.
Olej je vhodnejší pre každý z týchto účelov, ktorý môže byť použitý ako samostatný nástroj alebo pridaný do kozmetických výrobkov. Ak sa plod používa na prevenciu chorôb vnútorných orgánov, je lepšie jesť jadro ako celok a byť horlivý, aby sa neprekročila denná dávka.
Brazílsky orech v onkológii
Selén v para orechy je správna metóda na prevenciu rakoviny prostaty / prsníka, štítnej žľazy, pľúc a gastrointestinálneho traktu. Okrem toho selén zabraňuje predčasnému starnutiu buniek.
V poslednej dobe, Južná Trans-Oriental krém matice sa dováža bez šupky, pretože bolo zistené, aflatoxín - látka, ktorá môže spôsobiť rakovinu pečene. Brazílsky oriešok v onkológii je dobrým profylaktickým činidlom, ktoré podporuje imunitný systém.
V každom prípade však nie je možné odmietnuť drogy, onkologický proces čaju sa môže opakovať.
Brazília matice pre deti
Užitočné zloženie brazílskeho orecha je vysoko cenené v tradičnej medicíne. Konzumuje sa v čistej forme a z neho sa vyrába olej - koncentrovaný produkt, ktorý má rovnaké liečivé vlastnosti ako celý orech. Pomáha pri liečbe cukrovky, cievnych ochorení a onkológie.
Brazílsky orechový olej je obľúbený v kozmetike. Používa sa bodkovaný na problémovú kožu, napríklad na liečbu akné. Nástroj sa pridáva do krémov, gélov a masiek.
Olej zlepšuje stav nielen pokožky, ale aj vlasov. Nástroj hlboko vyživuje vlasy a dodáva kučerám lesk. V čistej forme sa produkt nanáša na suché špičky. Častejšie sa olej pridáva do kozmetiky na vlasy: šampóny, balzamy, masky.
Vďaka svojej vysokej chuti sa para orechy používajú pri varení. Používa sa na ozdobenie dezertov alebo ako prísada na pečenie. Olej z vlašských orechov sa pridáva do šalátov, hlavných jedál a pečiva.
Koľko môžete jesť za deň
Brazílsky orech je jedným z najviac kalórií, preto by sa mal používať opatrne. Dvojica orechov alebo 1 čajová lyžička oleja za deň spĺňa denné potreby tela pre vitamíny a živiny.
Na kozmetické účely sa už dlho používa olej, ktorý sa získava z para orechov. Obsahuje veľké množstvo vitamínu E, ktorý je nevyhnutný pre pokožku. Olej má hydratačný a liečivý účinok. Okrem toho môže byť použitý na odstránenie kožných ochorení a hojenie popálenín. Olej z brazílskych orechov tiež zlepšuje stav vlasov.
Olej z brazílskych orechov má ďalšie prospešné vlastnosti, ktoré umožňujú jeho aktívne použitie v kozmetike. Medzi ne patrí zlepšenie kože, tvorba krvi a krvný obeh, vyhladenie vrások, ako aj celkové omladenie pokožky.
Existuje niekoľko postupov, ktoré používajú brazílsky orechový olej. Jedným z nich je aromatický liečebný kúpeľ.
Pri tomto postupe sa arašidový olej pridáva do horúcej vody na základe pomeru: dve čajové lyžičky výrobku by sa mali pridať do jedného litra vody. Vezmite si tento kúpeľ je potrebné asi pol hodiny.
Tak, aby výsledok bol viditeľný čo najrýchlejšie, tento postup by mal byť vykonaný dvakrát týždenne - a po mesiaci bude vaša pokožka hladká a hodvábna.
Často sa tiež používa brazílsky orechový olej na prípravu terapeutických masiek na tvár. V našom článku Vám odporúčame zoznámiť sa s receptami najobľúbenejších receptov.
- Zmiešajte brazílsky orechový olej so zeleninou (olivový alebo slnečnicový) v rovnakom pomere, dajte zmes do vodného kúpeľa a pridajte štyri kvapky esenciálneho oleja. Trochu zohrejte tekutinu, mali by ste si vziať suché látky, namočiť ich do zmesi olejov a položiť na problémové oblasti kože. O dvadsať minút neskôr sa obrúsky dajú odstrániť a opláchnuť teplou vodou.
- Na liečbu akné, vredov a čiernych bodiek, sa táto maska hodí: zmiešajte vaječný bielok s dvoma lyžičkami arašidového oleja, namočte handričku do zmesi a umiestnite ju na tú časť tváre, kde sa potrebujete zbaviť akné. Ak má tvár popáleniny z ohňa alebo slnečného žiarenia, pokožka by sa mala natrieť čistým olejom, a keď sa absorbuje, umyť teplou vodou.
- Zahriaty arašidové maslo môže byť pridané do hotového smotany a peeling na tvár.
Mnohé hostesky používajú brazílsky orechový olej na posilnenie vlasov a nechtov. Zároveň, aby sa posilnili nechty, mali by ste mierne zahriať tekutinu vo vodnom kúpeli a spustiť prsty do nej po dobu desiatich minút.
Pre vlasy je postup trochu komplikovanejší. S cieľom posilniť vlasy, mali by ste zmiešať v rovnakom pomere všetky esenciálny olej s arašidovým olejom, a potom pridať trochu svojho obľúbeného balzamu do kvapaliny. Zmes sa aplikuje na celý povrch mokrých čistých vlasov. Zakryte si hlavu fóliou a masku na vlasy nechávajte asi hodinu, po ktorej by sa mala opláchnuť malým množstvom šampónu.
Masáž s brazílskym orechovým olejom je ďalším účinným postupom, ktorý pomôže zmierniť napätie, obnoviť svalový tonus a naplniť telo energiou. Na tento účel sa olej zmieša s inými rastlinnými a éterickými olejmi a potom sa vtiera do kože.
Ak zmiešate brazílsky olej s medom v pomere 1: 2, dostanete dobrú zmes na anticelulitídnu masáž a zábaly.
Ako jesť para orechy
Americký orech sa zvyčajne konzumuje surový, nespracovaný. Ale je to veľmi chutné vyprážané, slané a sladké. Používa sa ako prísada do pečiva, pridáva sa do šalátov a iných studených jedál, ktoré dáva korenie. Z neho sa vyrába arašidové maslo, ktoré sa používa v kozmetike a varení.
Lekári odporúčajú jesť 2-3 orechy každý deň. Toto množstvo poskytne telu všetky potrebné živiny, vrátane hodnotného selénu. Prekročenie tejto dennej dávky môže mať za následok ohrozenie zdravia.
Existuje niekoľko variantov, ako jesť para orechy:
- ako prísada do šalátov, druhý / prvý kurz;
- ako slávne arašidové maslo;
- vo forme kozmetických výrobkov.
Požadovaná forma sa vyberie v súlade s sledovaným cieľom. Ak je potrebné nasýtiť vnútorné systémy tela, je potrebné jadro použiť čerstvým spôsobom. Pre kozmetické procedúry nádherne vhodné produkty na báze oleja. Nebude zbytočné poskytovať epidermu vodou z vnútra, preto za to stojí pravidelná konzumácia takýchto jedál.
Koľko brazílskych orechov je dovolené jesť denne?
Aby bol brazílsky oriešok, podobný vnútornému ovociu kokosového orecha, skutočne prospešný pre telo, je nevyhnutné správne zvoliť jeho „dávku“. Pre dospelých je počet brazílskych matíc denne až niekoľko kusov, ale deti sa môžu obmedziť na jednu.
Ak sa ovocie konzumuje raz, je dovolené jesť 5 kusov naraz. Dôvodom takejto úspornosti je selén, rádium a bárium, ktorých zvýšená saturácia je v tele nepríjemná, čaj, každá látka má malé ozveny rádioaktivity.
Orechy z Brazílie sa zvyčajne konzumujú surové alebo blanšírované, aj keď môžu byť pražené a solené, ako väčšina orechov. Brazílske orechy môžu byť tiež sladené a mleté do dezertov alebo dokonca používané v pudingoch, omáčkach a syroch.
Brazílske mlieko je veľmi výživná a chutná alternatíva k mandľovému, sójovému alebo bežnému kravskému mlieku. Mal by sa však používať len v malých množstvách, aby sa nezneužíval selén.
Kontraindikácie a obmedzenia
Rovnako ako ktorýkoľvek iný potravinársky výrobok, aj tento má množstvo obmedzení na používanie. Kontraindikácie Brazílsky orech je nasledovný:
- prítomnosť osobnej neznášanlivosti;
- pretrvávajúca alergická reakcia na proteín;
- chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu, v ktorých sú pacienti uvalení obmedzenia na používanie pevnej potravy (podľa uváženia lekára, výrobok sa môže konzumovať v skartovanej forme);
- imunitu voči radu mononenasýtených tukov;
- nadváhou.
Kontraindikácie použitia Brazílskeho orecha:
- individuálna neznášanlivosť;
- nadváhou.
Nejedzte viac ako denná sadzba brazílskeho orecha, aby nedošlo k poškodeniu tela. Pred použitím brazílskeho oleja na lekárske účely by ste sa mali poradiť s odborníkom.
Ako skladovať brazílsky orech
Na uskladnenie matíc je vhodná akákoľvek sklenená nádoba s vekom. Hlavnou vecou je uchovávať ho mimo dosahu iných produktov a priameho slnečného žiarenia. Plody okamžite absorbujú cudzie pachy, degradujú ich chuťové vlastnosti. Brazílske orechy skladujte na chladnom a suchom mieste.
Výber správneho produktu je jednoduchý, ale stále potrebujete vedieť niektoré nuansy. Takže, ak si kúpite brazílsky orech v škrupine, potom si ho najprv vezmete do ruky, musí byť ťažký, inak by ste mali pochybovať o kvalite výrobku.
Zatraste maticou: to je, aby ste sa uistili, že nie je prázdna. Potom skontrolujte škrupinu: kvalitná brazílska matica by mala byť hladká, bez poškodenia alebo prasklín.
Takáto matica si môže zachovať svoje spotrebiteľské vlastnosti dva roky.
Brazília Nut Oil: Čo je to vlastnosť?
Olej z brazílskych orechov sa vyrába lisovaním za studena. Táto metóda vám umožňuje uložiť biologicky aktívne látky. Výrobok má žltkastý odtieň, orechovú arómu a mierne sladkú chuť. V kuchynskom oleji sa pridáva do hlavných jedál, šalátov a dezertov.
Brazílsky orechový olej sa používa v medicíne a kozmetike. Výrobok sa pridáva do kozmetiky a používa sa v čistej forme, vrátane vnútra. Olej sa používa na masáž. Zjemňuje a vyživuje pokožku, vlasy a nechty.
Orechy z rakoviny: klinická účinnosť a prospešné vlastnosti
Rakovina Orechy sú suché plody, ktoré majú jedno semeno (zriedka dva) a tvrdé škrupiny. V kulinárskom umení má "matica" omnoho menej obmedzenú definíciu ako v botanickom kontexte. Termín sa vzťahuje na mnoho semien, ktoré nie sú botanicky skutočné orechy. Pretože orechy majú vysoký obsah oleja, sú cenným zdrojom potravy a zabraňujú rakovine.
Užitočné vlastnosti orechov v onkológii
Pozitívne účinky boli prezentované v prehľade štúdie o zdravotnom stave sestier a zdravotníckych pracovníkov. Častá konzumácia orechov bola spojená so zníženým rizikom úmrtnosti pre všetky príčiny. Orechy chránia nielen pred kardiovaskulárnymi ochoreniami a cukrovkou. Účastníci dvoch prospektívnych observačných štúdií mali o 17% nižšie riziko úmrtia na rakovinu.
Zistenia viedli Temidio Fadela a jeho zamestnancov v Dana-Farber Cancer Institute v Bostone, aby preskúmali vplyv orechov na ľudí, ktorí už majú rakovinu. Vedci hodnotili štúdiu CALGB 89803, ktorá bola vykonaná na začiatku 2000-tych rokov pre adjuvantnú chemoterapiu pre bežný kolorektálny karcinóm.
1264 účastníkov vyplnilo dotazník podľa svojej stravy, ktorý teraz umožnil Fadel študovať účinok potravy na priemernú dĺžku života. Výsledky prezentované minulý rok na výročnej schôdzi Americkej spoločnosti klinickej onkológie v Chicagu ukazujú, že pacienti, ktorí často konzumovali orechy, mali nižšie riziko rakoviny.
Inými slovami, pravidelná konzumácia znížila podiel pacientov, ktorí sa po operácii a chemoterapii znovu objavili, o 42%. Možnosť prežitia kolorektálneho karcinómu sa dokonca zvýšila o 57%. V oboch analýzach bol prínos obmedzený na spotrebu lieskových orechov. Arašídy, ktoré botanicky označujú strukoviny, neposkytovali ochranný účinok.
Druhy orechov a ich vlastnosti pre rakovinu
Účastníci štúdie klinickej chemoterapie v Bostone mali menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť recidívou rakoviny, ak konzumujú niekoľko orechov denne. Napriek vysokému obsahu kalórií sa orechy považujú za prospešné. Vlákna, nenasýtené mastné kyseliny, mnohé vitamíny a minerály, ako aj bioaktívne látky, ako sú fenolové antioxidanty a fytosteroly, chránia zdravých ľudí pred voľnými radikálmi.
Čierny orech
Čierny orech sa niekedy používa ako odrezok pre rast bežných odrôd orechov. Okrem toho je čierny orech odolný voči koreňovej hnilobe, najmä na vlhkých pôdach. Na druhej strane, takto očkovaný strom bude žiť len 40 rokov.
Zložky čiernych orechov sú užitočné pre kardiovaskulárny systém, pretože chránia pred obezitou a cukrovkou. Ich ochranný účinok proti kolorektálnemu karcinómu bol tiež dokázaný v niekoľkých štúdiách. Čierne orechy zvyšujú obranyschopnosť tela proti reaktívnym kyslíkovým druhom. Takéto látky sú tvorené ultrafialovým žiarením alebo rôznymi chemikáliami a potom poškodzujú bunky a spôsobujú rakovinu. Existuje však množstvo ochranných mechanizmov v tele, ktoré robia aktívne formy kyslíka neškodné.
vlašský orech
Orech môže tiež pomôcť proti rakovine hrubého čreva. Na rozdiel od odporúčaní naturopatov by sa nemali používať zelené vlašské orechy. Protinádorová aktivita bola zistená v 4 laboratórnych štúdiách. V súčasnosti prebiehajú väčšie klinické štúdie, aby sa zistilo, či sú vlašské orechy účinné pri rakovine hrubého čreva.
Brazílsky orech
Brazílske orechy nie sú zberané z plantáží, ale takmer výlučne z divokých podmienok. Sú vyzdvihnuté zo zeme a odvezené na zberné miesta; Doba zberu je v období dažďov šesť mesiacov.
Okrem vysokého obsahu bielkovín a tukov majú brazílske orechy v porovnaní s inými druhmi orechov veľmi vysoký podiel minerálov (vápnik, železo, draslík, horčík, fosfor, selén a zinok). Brazílske orechy sú najbohatším zdrojom selénu.
Brazílske orechy sú príkladom dlhotrvajúcich a produktívnych stromov. Nadmerná intenzita zberu orechov však vedie k nedostatku mladých stromov. Klinická účinnosť brazílskych orechov pri rakovine hrubého čreva a pľúc bola preukázaná vo francúzskych a ruských klinických štúdiách.
Borovica
Borovica - semená z borovice. Existuje asi 20 druhov borovíc, ktorých semená sú dostatočne veľké na zber. Semená na trhu sa vyrábajú zo 4 rôznych odrôd. Pestujú sa v plodoch kužeľov, medzi drevenými šupinami.
V tradičnej medicíne sa najčastejšie používa tinktúra cédrových orechov. Účinnosť píniových orechov sa v štúdiách neskúmala, preto sa odporúča používať iné druhy denne.
arašidy
Zrelé arašidy sa konzumujú surové, pečené alebo varené. Arašídy majú vysokú nutričnú hodnotu s obsahom bielkovín 24%. Obsahuje tiež 176 mg horčíka. Reprezentatívna štúdia v Spojených štátoch v roku 2003 ukázala, že približne 1,2% populácie je alergických na časti arašidov. Klinická účinnosť pri rakovine nebola zistená v štúdiách v porovnaní s inými typmi kulinárskych orechov.
Nut Recepty pre onkológiu
Pečené a solené orechy - populárne občerstvenie po celom svete. Často sú rozomleté na pečivo a pečivo. V kuchyni so surovými potravinami sa orechy pridávajú do syra, mlieka, smotanových koláčov a dokonca smotany.
Výskumníci z Nemeckej univerzity. Friedrich Schiller v Jene dokázal dokázať, že surové orechy môžu inhibovať rast rakovinových buniek - aspoň v laboratóriu, kde imitujú proces ľudského trávenia.
Je známe, že orechy obsahujú mnoho hodnotných látok, ktoré sú mimoriadne prospešné pre kardiovaskulárny systém. Napriek obsahu tuku však môžu poskytovať vynikajúcu ochranu proti cukrovke a dokonca aj obezite. Niektoré štúdie už preukázali určitý účinok proti rakovine hrubého čreva. Doteraz však ľudia presne nevedia, na čom je tento ochranný účinok orechov založený.
Antioxidačné vlastnosti sú zvlášť prospešné pre ľudské telo. Aktivujú vlastný imunitný systém, ktorý sa špecializuje na neutralizáciu a detoxikáciu škodlivých kyslíkových radikálov.
Kyslíkové radikály vznikajú napríklad v dôsledku silného ultrafialového žiarenia pôsobením určitých chemikálií alebo rôznych škodlivých potravín. Spôsobujú poškodenie DNA, čo môže viesť k rakovine.
Odborníci na výživu v Jene teraz ukázali, že tieto obranné mechanizmy sú stimulované a podporované orechmi a ich zdravými zložkami. Skúmali tri rôzne druhy orechov: lieskové orechy, vlašské orechy a čierne orechy, ako aj pistácie a mandle, ktoré nie sú orechy, ale kôstkové ovocie.
Orechy boli "strávené" v laboratóriu. Potom skúmali vplyv látok a produktov trávenia na určité typy buniek. Bolo zistené, že tie bunky, ktoré prišli do styku s strávenými orechmi, mali zvýšenú antioxidačnú aktivitu.
Enzýmy katalázy boli oveľa častejšie v týchto bunkách, ako aj vlastný antioxidant, nazývaný superoxid dismutáza (SOD). V rakovinových bunkách však strávené orechy spôsobili opak - iniciovali „samovražedný program“.
Orechy môžu inhibovať rast rakovinových buniek
Popísaný účinok bol rovnaký pre všetkých päť študovaných druhov orechov a jam. V ďalšej štúdii, podľa Gley, chceli zistiť, či ochranný účinok na rakovinu bol inherentný pre orechy, aj keď boli pražené.
Kontraindikácie a vedľajšie účinky
Orechy sa neodporúčajú používať v prípade precitlivenosti. V niektorých prípadoch sa po konzumácii cédrového šišky vyskytnú závažné poruchy chuti. Vyvíjajú sa 1-3 dni po aplikácii a trvajú niekoľko dní až týždňov. Je opísaná horká kovová chuť, ale je neškodná. Napriek prvému popisu v Belgicku v roku 2001 a mnohým prípadom po celom svete nie je výskum v tejto oblasti veľmi rozvinutý.
Zvláštnosti jesť orechy na prevenciu rakoviny
Konzumácia orechov môže znížiť riziko recidívy u pacientov s rakovinou hrubého čreva. Podľa štúdie už 57 gramov orechov týždenne stačí na zníženie rizika úmrtia na polovicu.
Niekoľko štúdií už preukázalo zdravotné prínosy orechov. Štúdie napríklad ukázali, že vlašské orechy znižujú LDL cholesterol a riziko diabetu. Môžu zvýšiť prežitie pri rakovine prostaty. Je tiež preukázané, že jesť orechy má ochranný účinok proti rakovine hrubého čreva. Výskumníci teraz zistili, že strava, ktorá zahŕňa pravidelné používanie určitých druhov orechov znižuje riziko recidívy kolorektálneho karcinómu.
Výskumný tím z Dana-Farber Cancer Institute v Bostone hodnotil stravovacie návyky pre 826 pacientov. Všetci účastníci mali štádium III rakoviny hrubého čreva, čo znamená, že choroba sa už rozšírila do blízkych lymfatických uzlín. Pred štúdiou všetci pacienti podstúpili operáciu a chemoterapiu. Teraz vedci určili priemernú týždennú spotrebu orechov a porovnávali výsledky s rizikom recidívy pacienta.
Množstvo zodpovedá približne 48 mandľám alebo 36 kešu orechov. Okrem toho sa riziko úmrtia na rakovinu čriev znížilo o 57% pri konzumácii orechov v porovnaní s ľuďmi, ktorí ich nejedli. Pacienti však mali prospech len z orechov, ktoré rastú na stromoch, vrátane vlašských orechov, lieskových orechov, kešu a mandlí.
Vedci tiež dokázali, že účinky konzumácie orechov nezávisia od iných faktorov, ako je vek, BMI, pohlavie a zmeny v genóme. Vedci však zdôrazňujú, že výsledky by nemali podporovať odmietnutie chemoterapie a iných spôsobov liečby kolorektálneho karcinómu. Konzumácia orechov, okrem tradičných terapií, môže mať pozitívny účinok - a vo väčšom rozsahu, ako sa pôvodne predpokladalo.
Nedávni výskumníci z oblasti výživy z univerzity. Friedrich Schiller v Jene tiež zistil, že orechy môžu mať pozitívny vplyv na zdravie pacientov s rakovinou hrubého čreva. Boli schopní ukázať v laboratórnych experimentoch, že orechy ovplyvňujú rast rakovinových buniek v čreve, zvyšujú aktivitu určitých enzýmov, ktoré stimulujú prirodzenú detoxikáciu v bunkách tela. Orechy v štúdii aktivovali apoptózu v bunkách rakoviny hrubého čreva.
Brazílsky orech
Brazílsky orech je považovaný za jeden z najužitočnejších. Ale toto sú bežné slová. Pozrime sa, čo presne je použitie para orecha?
BRAZÍLIA NUT
Brazílske orechy - na rozdiel od iných orechov.
Mnohé orechy majú rôzne prospešné vlastnosti vďaka ich prospešným rastlinným olejom a esenciálnym aminokyselinám, ako aj vitamínom a minerálom. Aká je teda zvláštnosť brazílskeho orecha?
Je možné povedať, že hlavné prospešné vlastnosti brazílskej matice, ktorá ju odlišuje od mnohých iných druhov orechov, sú spôsobené vysokým obsahom selénu. Selén sa tiež nachádza v píniových orieškoch a mandľách, v cesnaku a mnohých iných výrobkoch, ale nie pri takej vysokej koncentrácii (napríklad koncentrácia selénu v mandľách je približne 10-krát nižšia ako v prípade para orechov). Iba 2 para orechy obsahujú dennú dávku tejto látky!
Selén je najjednoduchší prvok, ktorý sa nedá syntetizovať v tele a musí pochádzať zvonku. Jeho obsah v rastlinách neustále klesá v dôsledku degradácie životného prostredia, čo vedie k zníženiu obsahu tejto látky v pôde, odkiaľ vstupuje do rastlín. Živočíšne produkty nie sú riešením, pretože
- po prvé, zvieratá tiež nemôžu syntetizovať selén a prijímať ho iba z rastlinných potravín (ktoré, ako sme povedali, obsahujú menej a menej selénu),
- po druhé, živočíšne produkty podliehajú rôznemu spracovaniu, v dôsledku čoho sa znižuje obsah selénu (napríklad pri tepelnom spracovaní sa stráca 50% selénu a konzervované potraviny ho vôbec neobsahujú).
Obsah selénu vo všetkých výrobkoch, ktoré prešli akýmkoľvek spracovaním, prudko klesá. Takže pri prijímaní múky z obilia sa stratí 75% tejto látky (podrobnejšie o nebezpečenstvách rafinovanej múky). Nie je teda možné získať dostatočné množstvo selénu z bežnej stravy, pozostávajúcej prevažne zo spracovaných potravín. Dokonca aj s veľkým podielom čerstvého ovocia a zeleniny vo vašej strave, tento problém nie je vyriešený.
Situáciu zhoršuje skutočnosť, že degradácia životného prostredia vedie nielen k zníženiu obsahu selénu v pôde a rastlinách, ale aj k zvýšeniu našej potreby tejto látky s cieľom zachovať zdravie a chrániť telo pred rôznymi škodlivými účinkami životného prostredia.
V takých podmienkach, Brazília matice je naozaj nádherný produkt, ktorý je ťažké nahradiť s niečím! Okrem toho obsahuje para matica esenciálnu aminokyselinu metionín, ktorá podporuje absorpciu selénu.
Ale sacharidy, naopak, zničia selén! Takže by ste nemali posypať para orechmi cukrom, a všeobecne, zdravý životný štýl znamená určité obmedzenia na konzumáciu jednoduchých sacharidov - cukor, rafinované múky, koláče a najmä sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým, ktoré sú právom zaradené do zoznamu najškodlivejších produktov!
Brazílske orechy sú dobré.
Výhody oriešku Brazília sú spôsobené selénom a ďalšími prospešnými a nevyhnutnými látkami pre naše zdravie (esenciálne aminokyseliny, prospešné mastné kyseliny (omega 3 a 6), železo, vápnik, zinok, horčík, mangán, meď, draslík, fosforečnany, fosfor, riboflavín, flavonoidy tiamín, niacín, cholín, betaín a také vitamíny ako B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, C):
- Výhody para orechov na prevenciu rakoviny: prevencia vzniku a vývoja onkologických ochorení čriev, hrudníka, prostaty, pľúc, ochrana pred bunkami pred škodlivými účinkami voľných radikálov, ochrana buniek pred poruchami DNA.
- Výhody orechov Brazília na posilnenie imunitného systému: posilnenie imunitného systému a zvýšenie odolnosti voči vírusovým ochoreniam a bakteriálnym infekciám.
- Prínosy brazílskeho orecha v zápalových procesoch: redukcia a neutralizácia zápalových procesov.
- Výhody brazílskeho orecha pre hormonálny systém: účasť na produkcii hormónov štítnej žľazy, normalizácia fungovania endokrinného systému, zlepšenie fungovania pankreasu. Výhody pre mužov: prevencia a liečba mužskej neplodnosti a zvýšenej sexuálnej aktivity. Výhody pre ženy: predĺženie ženského reprodukčného veku.
- Výhody brazílskeho orecha na asimiláciu vitamínov: selén zlepšuje absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sú mimochodom obsiahnuté aj v para orechoch.
- Výhody brazílskeho orecha pre kardiovaskulárny systém: zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení, aterosklerózy.
- Brazílsky orech pre oko: Prevencia katarakty.
- Výhody brazílskeho orecha pre tehotné a dojčiace ženy: chrániť ženy pred rôznymi chorobami a dieťaťom pred vrodenými patológiami a chorobami, ktorým sú deti vystavené v prvých rokoch života.
- Prínosy brazílskeho orecha na ochranu pred škodlivými látkami: eliminácia ťažkých kovov (olovo, ortuť, platina) a toxínov z tela, čo znižuje toxicitu niektorých liekov.
- Výhody brazílskeho orecha pre svaly: obnova poškodených buniek a zlepšenie ich rastu, pomoc pri získavaní svalovej hmoty.
- Výhody para orechov na chudnutie: spaľovanie tukov, zlepšenie metabolizmu, normalizáciu hladiny cukru v krvi.
- Výhody orechov Brazílie pre pokožku, vlasy a nechty: prevencia predčasného starnutia, čistenia, výživy a omladenia pokožky vlasov a nechtov.
Brazil nut - zaujímavé fakty:
Brazílske orechy nie sú biologicky orechy, ale semená obrovského stromu, dosahujúce 50 metrov na výšku - jeden z najvyšších stromov v Amazónii.
Semená rastú v "škatuliach" obsahujúcich veľa semien, z ktorých každá má svoj vlastný dodatočný, tenší plášť.
Napodiv, hlavná plodina para orechov sa zberá z divokých stromov. Pokusy o kultiváciu vedú k výraznému poklesu výnosov.
Brazílsky orech - poškodenie.
Napriek tomu, že toľko povedala o výhodách brazílskeho orecha, mala by však spomenúť možné škody. Vylúčenie individuálnej neznášanlivosti môže poškodiť brazílsky orech len vtedy, ak ho budete jesť vo veľkých množstvách. Odporúča sa, aby bola obmedzená len na dve alebo tri orechy denne. Toto odporúčanie nie je spojené s kalorickými orechmi s vysokým obsahom kalórií, ako by sa dalo predpokladať, s vedomím, že 100 gramov. Brazílske orechy obsahujú takmer 700 kalórií.
Existujú dva dôvody na obmedzenie spotreby para orechov: t
- Brazílsky orech obsahuje malé množstvo rádioaktívnych látok (bária a rádia).
- Škrupina para orecha obsahuje aflatoxíny - tieto látky prispievajú k rozvoju rakoviny pečene. Lúpané orechy z Brazílie však tieto látky neobsahujú, preto Európska únia zaviedla prísne pravidlá obmedzujúce dovoz para orechov v škrupine.
Jediným dôvodom na obmedzenie používania brazílskeho orecha je teda obsah bária a rádia. Dôvod, hoci jediný, je príliš vážny na to, aby sme ho mohli ignorovať. Okrem toho nie je dôvod konzumovať para orechy vo veľkých množstvách, pretože odporúčané množstvo (2-3 orechy denne) obsahuje dostatočné množstvo selénu.
Ale sú rádioaktívne látky jediným nebezpečenstvom pri konzumácii veľkého množstva para orechov? A nie. Prebytok selénu je rovnako nezdravý ako jeho nedostatok!
S výrazným nadbytkom odporúčaného množstva para orechov v dennej strave sa vyskytujú tieto nepríjemné veci:
- Ovplyvňuje pečeň, ktorá sa po čase stane viditeľnou zožltnutím očných skiel (jednoduchým spôsobom - bielym okom). Takéto žltnutie je symptómom toxickej hepatózy pečene.
- Začne vypadávanie vlasov.
- Začnite odlupovať pokožku a nechty.
- V dôsledku otravy selénom môže človek zomrieť!
Ako vidíte, nebezpečenstvo otravy selénom je ďalším vážnym dôvodom na obmedzenie množstva para orechov vo vašej dennej strave. Ale nebojte sa a úplne opustiť tento užitočný produkt! Koniec koncov, nedostatok selénu môže priniesť menej škody! Nebezpečná dávka je asi 100 gramov. Brazília orechy denne, zatiaľ čo odporúčaná dávka je 2-3 orechy. Pokiaľ ide o ostatné živiny obsiahnuté v para orechy, môžu byť získané z iných produktov.
Áno, para orechy by nemali byť konzumované vo veľkých množstvách, na rozdiel od niektorých iných semien a orechov (napríklad borovicové orechy alebo sezam), ale to neznižuje jeho prospešné vlastnosti. Berúc do úvahy nepostrádateľnosť brazílskeho orecha ako zdroja selénu, odporúčam každému, kto nemá individuálnu neznášanlivosť, aby ho zaradil do svojej stravy, aby si zachoval svoje zdravie a mládež.
Len v prípade, že stojí za to vedieť, že prvé znamenie, že ste plný para orechov je cesnak vôňa z kože (ak, samozrejme, ste nejedli cesnak).
Brazílsky orech - výber a skladovanie.
Čerstvý brazílsky orech má príjemnú arómu, bez žltosti, na dotyk je mierne vlhký a ak si vezmete a potrasete hrsťou brazílskych orechov, nebudú rachotiť. Ak zlomíte maticu na polovicu, mali by ste počuť chrumkavosť.
Orechy z Brazílie nie sú skladované veľmi dlho, pretože obsahujú polynenasýtené oleje, ktoré sa rýchlo vystavia slnku, keď sú vystavené slnečnému svetlu a teplu. Najlepšie je uchovávať ho v chladničke, v uzavretom obale. Preto budú prospešné oleje obsiahnuté v brazílskych orechoch chránené pred zhlukovaním a samotná matica nezíska nadbytočné pachy z iných produktov uložených v chladničke. Orechy z Brazílie sa skladujú v chladničke až 3 mesiace.
Môžete tiež skladovať para orechy v mrazenej forme - v mrazničke je jeho skladovateľnosť predĺžená na šesť mesiacov.
Zdravotné prínosy a kontraindikácie zdravia orechov v Brazílii
O zázračné sily, ktoré má Brazília matice, rozpoznateľné podľa farby krémový odtieň ružových lístkov, existuje mnoho legiend. A nie náhodou, pretože výhody produktu sú vedecky dokázané. Medzitým, toto ovocie, s cieľom obnoviť zdravie, musí byť správne použité, potom tam bude naozaj prospech z jedenia!
Zaujímavé články na túto tému:
Čo je to brazílsky orech?
Ovocie bertolettiho stromu alebo brazílskeho orecha je biologické v biologickom zmysle, ale vo svojom vzhľade je veľmi podobné šálke ovocia kokosu, ktorý má početné tyčinky. Okrem toho, že tento výrobok má prirodzenú zemitú chuť a vôňa pripomína nektár kvetov, je tiež známa svojimi rôznymi blahodarnými vlastnosťami. Výrobok si pre seba vyberajú tí, ktorí chcú vyzerať perfektne, majú štíhlu postavu, spoľahlivú imunitu a čistú, žiarivú pokožku pri nízkych nákladoch.
Ako rastie brazílsky orech?
Nutter bertoletiya pochádza z Brazílie, rastie v celom údolí rieky Amazonky, ako aj pestuje na umelých plantážach. Strom sám, vek dosahuje 500 rokov, rastie na 60 m, má hladký kmeň a asi 3 m široký. Plodenie nie je rýchly proces, začína v 12. roku života rastliny a zrná sa nachádzajú na samom vrchole. Nemusia byť odstránené, pretože zrelé plody samé padajú a hustá koža ich chráni pred poškodením. Pestovanie orechov z Brazílie v umelých podmienkach je takmer nemožné.
Jedinečné fakty
Brazílsky orech (alebo Bertoletija) vzrušuje predstavivosť! Posúďte sami:
- Vlhká džungľa Amazonu je hlavným miestom, kde sa ešte ťažia orechy. Na plantážach nie je možné zachovať ekosystém potrebný pre divé čmeliaky a včely, ktoré opylujú rastlinu a poskytujú úrodu.
- Neuveriteľné, ale pravdivé: na pulte obyčajného supermarketu vidíme orechy zo stromov, ktoré si pamätajú španielskych kolonialistov a zúfalých pirátov Južnej Ameriky z 18. storočia. V priemere Bertoletiya žije 500 rokov a viac. Vedci pripúšťajú, že existujú stromy, ktoré majú približne 1000 rokov.
- A tiež bertoletiya - jeden z najvyšších stromov na planéte Dosahuje výšku až 45 metrov a pri obvode narastá na 2 metre.
- Medzi prevažne bielkovinové produkty so selénom, náš jasný rastlinný vodca akumuluje antioxidačný stopový prvok cez najsilnejší koreňový systém neobvyklých stromov, ktorý pomáha zachytávať selén z mnohých vrstiev pôdy.
- Aj keď sa ťaží vo voľnej prírode, majú vo svojom priemysle viac ako 60 miliónov dolárov - každý rok! Ťažba orechov za rok presiahla 80 tisíc ton. Brazílske orechy rastú v Brazílii, Peru, Venezuele, Kolumbii, Guyane a Bolívii. Prvá a posledná krajina poskytujú lví podiel na dodávkach.
- Prísne vzaté, plody bertoletia nie sú nikdy orechy, ale zrná, pretože škrupina je rozdelená na polovice v zrnách a buničina je oddelená. Botany neprestáva ohromovať nezrovnalosťami s populárnymi povesťami.
Prímorské exotické, ako rastie brazílsky orech: fotografia priamo z džungle - z banských lokalít!
Zloženie brazílskeho orecha
Selén a selén znova! Hoci hmotnosť 1 ks. je len 5 gramov, už 2 orechy denne pokryjú priemernú dennú sadzbu minerálu pre dospelého. Vedúce postavenie medzi výrobkami selénu je však ďaleko od všetkého, čo robí z týchto orechov mnohostranne užitočný potravinársky výrobok.
Pozrime sa na najvýznamnejšie látky v brazílskom matici (surový produkt!). Laconic odpoveď je v tabuľke, a bezprostredne po nej dekódovanie užitočných vlastností výrobku v dôsledku cenných živín.
Vysoká výhrevnosť (5-6 kusov = asi 200 kcal, 100 gramov = takmer 700 kcal) a maximálny obsah tuku medzi príbuznými - živá charakteristika brazílskeho orecha.
Až 70% hmotnostných sú tuky, z ktorých prevažujú mono- a polynenasýtené (alfa-linolénová, eikozadiénová, gama-linolénová). Sú užitočné pre srdce a cievy, pre výživu mozgu, dobrú pamäť a celý nervový systém. Prirodzene, tieto orechy nemajú cholesterol, ako v iných rastlinných produktoch.
Množstvo bielkovín v exotickom ovocí tiež nie je malé - až 18% hmotnosti. A polovica 13% sacharidov je zastúpená vláknom.
Zaujímavé je zloženie vitamínov a minerálov. Prejdeme z najvýznamnejších živín.
Takže v porcii orechov zo 6 kusov (30 gramov):
- Selén (774% DN) až sedem denných dávok! To je dôvod, prečo jesť para orechy môžu byť nebezpečné, pretože selén je toxický v dávke viac ako 400 mikrogramov. Prvé príznaky otravy sú nevoľnosť, pálenie záhy, bolesť v oblasti solárneho plexu.
Selén je však pre nás každodenný. Poskytuje antioxidačnú ochranu, vaskulárnu ochranu pred aterosklerózou, silnú imunitu proti vírusom a vysoko kvalitnú funkciu štítnej žľazy. Veľmi zaujímavý stopový prvok 19, ktorý je pre telo dôležitý: podrobne si ho prečítajte na našich webových stránkach.
- Ďalším kritickým minerálom pre život je horčík (27% DN), ktorý hrá aktívnu úlohu pri syntéze ATP. Nervový systém, vrátane mozgu, srdcových funkcií a cievneho stavu, správnej sekrécie žlče a normálnej črevnej peristaltiky pre každodenné očistenie - úloha horčíka je skvelá všade.
- Meď (25% DN) je minerál, ktorý určuje niekoľko hlavných funkcií, najmä absorpciu kyslíka do tkanív. Okrem toho je meď dôležitá pre rast kostného tkaniva u detí a ich harmonickú obnovu u dospelých.
- Fosfor (20% DN) je pre mnohých ľudí známy podľa axiómu správnej výživy „Jedzte ryby! Je tam fosfor, potrebuje kosti kostry! “. A hoci ryby sú ďaleko od vodcu v obsahu fosforu, správa o hodnote minerálu je správna. Hustota kostí, dobré zuby a určité mozgové funkcie sú priamo závislé na dostatočnom príjme fosforu každý deň.
- Mangán (17% DN) je stopový prvok s výrazným vplyvom na rast, tvorbu krvi a funkciu pohlavných žliaz.
- Tiamín alebo vitamín B1 (12% DN) je kľúčovým účastníkom skupiny vitamínov s výrazom „neuroprotekto- ry“ (celá skupina B). Vyžaduje sa pre veľké množstvo reakcií v tele a líši sa tým, že nie je k dispozícii pre nezávislú syntézu. Každý deň musíme dostať dostatok vitamínu B1 zvonku - s jedlom alebo doplnkami. Jeho úloha je veľká pri spomaľovaní systémového zápalu spojeného s vekom. Blokuje glykáciu proteínov - kľúčový problém vo veku. Moderná veda považuje pridanie tiamínu od 40 do 45 rokov za jednu z možností ochrany pred starnutím.
- Vitamín E (8% DN) je univerzálny antioxidant a antihypoxant. Za týmito ťažkými slovami sú dve mimoriadne dôležité úlohy. Ochrana bunkových membrán pred deštrukciou v dôsledku neustáleho vystavenia oxidačným činidlám. Schopnosť buniek šetriť kyslík.
- Zinok (8% DN) je fantastický minerál, ktorý je potrebný pre prácu viac ako 400 enzýmov. Produkcia mužských pohlavných hormónov a normálnych funkcií prostaty, správneho fungovania vitamínu E, produkcie inzulínu a rastového hormónu a dokonca aj účinného štiepenia alkoholu sú najrozsiahlejšie funkcie nenahraditeľnej živiny.
Všimnite si, že všetky minerály sú súčasťou výrobku v jeho prirodzenej organickej forme. To znamená, že ich absorbuje takmer 100%.
Ako sme videli z infographic o zložení brazílskeho orecha, obsahuje tiež draslík, vápnik a železo. Koncentrácie nie sú vynikajúce, ale už záleží na dennom obohacovaní stravy - 4-8% DN.
Prítomný v našom hrdinovi a súbor menších zlúčenín, ktoré sú užitočné pre metabolické procesy (kyselina ellagová, fytosteroly, cér, cézium, europium, lantán, volfrám, yterbium atď.).
Brazília matice - 9 užitočných vlastností
ZLEPŠUJE PRÁCI SRDCE
Jednou z najcennejších a zároveň kontroverzných charakteristík brazílskeho orecha je jeho obsah prospešných nenasýtených tukov, inak nazývaných "dobrý" cholesterol a omega-3 mastné kyseliny.
Kyseliny olejové a palmitolejové majú schopnosť regulovať hladiny cholesterolu, čo má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Tento účinok sa dosahuje odstránením škodlivých omega-6 mastných kyselín z tela. Zníženie cholesterolu v krvi pomáha predchádzať vzniku aterosklerózy, infarktu a mŕtvice.
Avšak, para orechy obsahujú vysoké percento nebezpečných nasýtených tukov.Preto, pri použití v zámorí ovocie, by mal byť umiernenosť a opatrnosť vo vašej strave. Je potrebné pripomenúť, že tento rastlinný produkt má vysoký obsah kalórií. Počas dňa nejedzte viac ako šesť stredne veľkých jadier. Mali by ste sa tiež vyhnúť konzumácii prezretých a rozmaznaných orechov.
VYSOKÁ HODNOTA POTRAVÍN
Vďaka vysokému obsahu živín, minerálom a vitamínom, sa para orechy dajú nazvať hodnotným potravinovým koncentrátom. Tento produkt sa odporúča zahrnúť do diéty oslabených pacientov, športovcov, ľudí zapojených do ťažkej fyzickej práce.
POZITÍVNE VPLYV NA PODMIENKU POKOŽKY
Komplex vitamínov a živín, ktoré sú bohaté na brazílske orechy, má priaznivý vplyv na pokožku. Selén, ktorého prítomnosť v ovocí je považovaná za hlavnú výhodu matice, dodáva pleti zdravý vzhľad, zvyšuje jej elasticitu, čím zabraňuje predčasnému starnutiu.
Tento účinok je vysvetlený schopnosťou selénu zvýšiť aktivitu glutatiónu, silného antioxidantu, ktorý neutralizuje pôsobenie voľných radikálov v epidermálnych bunkách (modifikované molekuly, ktoré spôsobujú vrásky na koži a dokonca malígne neoplazmy).
Vysoký obsah zinku v plodoch brazílskeho orecha ho robí nevyhnutným prostriedkom na liečbu akné. Na zdravotné účely by ste mali do dennej stravy pridávať malé množstvo jadier alebo namazať postihnutú pokožku olejom z orechov.
POSKYTUJE POMOC V STRATE HMOTNOSTI
Živiny, bielkoviny a komplexné sacharidy sú vysoké v brazílskych vláknach z vlašských orechov. To môže výrazne znížiť množstvo potravy spotrebovanej bez pocitu hladu. Je však potrebné mať na pamäti, že kalorický obsah 30 gramov hmoty orechov je približne 200 kcal. Preto by mal byť tento výrobok obmedzený na menu chudnutie. Avšak, mierny príjem ovocia môže poskytnúť skutočnú pomoc pri chudnutí, čo je zrejmý prínos pre ženy, ktoré sledujú ich postavu.
ZLEPŠUJE DIGESTION
Drsné vlákno Brazília orechy je skvelé pre zlepšenie práce tráviaceho systému. Vlákna zvyšujú pohyblivosť gastrointestinálneho traktu, pomáhajú extrahovať maximálne množstvo živín z potravy. Pomáha predchádzať zápche, nadúvaniu, kŕčom, žalúdočným vredom a závažnejším ochoreniam, ako je rakovina hrubého čreva. Eliminácia porúch aktivity tráviacich orgánov je kľúčom k zvyšovaniu životnej energie, urýchľovaniu metabolických procesov a normalizácii telesnej hmotnosti.
STABILIZUJÚ HORMONÁLNE POZADIE
ZLEPŠUJE POTENCIÁL
JE VÝKONNÝ ÚČEL IMMUNE
REGULÁCIA FYZIKOLOGICKÝCH A RESTORATÍVNYCH PROCESOV
Ľudia, ktorí dodržiavajú prísne diéty alebo vegetariánsky životný štýl, niekedy úplne vylučujú zo svojej ponuky proteín, ktorý je nevyhnutný pre naše telo ako stavebný materiál na bunkovej úrovni. Okrem toho, bielkovinové potraviny pomáhajú budovať svaly, hojiť rany a zotavovať sa z minulých chorôb.
Brazílsky orech možno nazvať šampiónom medzi rastlinnými produktmi v obsahu bielkovín. Preto je veľmi užitočný pre pacientov podstupujúcich rehabilitáciu po operáciách, zlomeninách kostí, infekčných ochoreniach. V kombinácii s vitamínom C, ktorý je tiež prítomný v dužine brazílskeho orecha, má proteín pozitívny vplyv na stav ciev, svalov, kostí a iných tkanív tela.
Brazília orechy v strave žien
V niektorých prípadoch sú para orechy užitočné pre ženy, ktoré trpia neplodnosťou: normalizácia hormonálnych hladín môže do značnej miery pomôcť otehotnieť a niesť zdravé dieťa, ako aj predĺžiť plodný vek. Okrem toho, každý predstaviteľ krásnej polovice ľudstva bude užitočný na to, aby do vašej stravy zahrnoval chutné orechy, pretože:
- Polynenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v zrnách umožňujú dlhodobo zachovať mladosť a krásu, ako aj poskytnúť pokožke, nechtom a vlasom cenné živiny a znížiť hladinu cholesterolu;
- pôsobí ako antioxidant a chráni bunky pred skorým starnutím;
- Pravidelne používať takýto výrobok, môžete sa zbaviť nadváhy.
Môžem jesť para orechy počas tehotenstva a dojčenia?
Tehotenstvo nie je kontraindikáciou pre použitie brazílskeho orecha, ale očakávané matky by mali vždy pamätať na to, že musíte jesť ovocie v malých množstvách.
Pri dojčení je tiež možné jesť para orechy, ale opäť v malých množstvách. Ale ak dieťa má alergiu na takéto exotické, konzumácia ovocia by mala byť okamžite zastavená.
Brazílsky orech pre mužov
Obohatenie stravy človeka s výživnými plodmi exotických matíc umožňuje:
- normalizovať fungovanie prostaty;
- zvýšenie hladiny testosterónu;
- zvýšenie počtu aktívnych spermií;
- zvýšenie účinnosti.
V detskom menu
Exotická matica je tiež užitočná pre deti ako zdroj živín potrebných pre rastúce telo. Ale dávať ovocie deťom, ktorých vek je menej ako 3 roky, sa neodporúča.
1. Orechové dieťa sa môže ľahko udusiť.
2. Bertoletiya označuje alergénne produkty v dôsledku vysokého obsahu bielkovín. Je potrebné, aby ste s ním začali oboznámiť dieťa z malého množstva, sledujúc reakciu tela dieťaťa. Ak má dieťa tendenciu k alergiám, potom až 5 rokov, matica je lepšie vylúčiť zo stravy.
3. S vysokým obsahom tuku, je ťažké zaťaženie pre tráviaci systém dieťaťa. Jeho komora a črevá ho nemusia stráviť a objavia sa poruchy týchto orgánov.
4. Ak má dieťa tieto ochorenia: kolitída, pankreatitída, enteritída, dyskinéza, potom je lepšie nedať dieťaťu maticu.
Deti od 3 rokov by nemali prekročiť 20 g (1-2 kusy). Ak je použitie orechov nie je pravidelné, potom môžete hýčkať vaše dieťa a dať 5ks.
Brazília matice aplikácie
Použitie matice Brazília sa často delí na dve možné možnosti: vonkajšiu a vnútornú. Prvý z nich vám umožní dosiahnuť kozmetický účinok: hojenie rán, zmiernenie zápalu, hladká koža. Najlepší olej na tento účel je vhodný na použitie ako nezávislé činidlo alebo pridaný do kozmetických výrobkov. Ak sa plod používa na prevenciu ochorení vnútorných orgánov, je lepšie jesť celé jadro a snažiť sa neprekročiť dennú sadzbu.
Brazílsky orech v onkológii
Selén prítomný v brazílskom orechu je istým spôsobom prevencie rakoviny prostaty / prsníka, štítnej žľazy, pľúc a gastrointestinálneho karcinómu. Okrem toho selén zabraňuje predčasnému starnutiu buniek. V poslednej dobe, juhoamerický krém matice sa dováža bez šupky, pretože Bolo objavené aflatoxín - látka, ktorá môže spôsobiť rakovinu pečene. Brazílsky oriešok v onkológii je vynikajúcim profylaktickým činidlom, ktoré podporuje imunitu. V žiadnom prípade sa však lieky nesmú zlikvidovať, pretože onkologický proces sa môže opakovať!
Brazílsky orech v kozmetológii - zdroj krásy, vytvorený prírodou samotnou
Mnohé krásy poznajú kozmetické vlastnosti para matice. A výhody úžasných plodov sa prejavujú nielen pri konzumácii vo vnútri. Brazílsky orechový olej v poslednej dobe získava na popularite, čo môže pomôcť krásnym dámam stať sa ešte krajšie.
Použitie tohto nástroja prispieva k:
- zvlhčovanie a vyživovanie pokožky;
- eliminovať zápal a podráždenie;
- ako sa zbaviť akné;
- omladenie a prevencia vzniku príznakov starnutia;
- urýchlenie regeneračných procesov a obnovenie poškodených kožných buniek.
Je užitočné aplikovať brazílsky olej na suché, poškodené vlasy, aby sa účinne obnovila ich štruktúra.
Brazílsky orech a štíhla postava
Existuje mylný názor, že vysoký obsah kalórií matice spôsobuje, že je neprijateľné pre ľudí, ktorí trpia obezitou. Avšak, na rozdiel od bežných misconception, môže toto ovocie pomôcť zbaviť sa zbytočnej hmotnosti.
Iba zahrnutím para orechov do stravy, nie je možné stať sa šťastným majiteľom štíhlej postavy. Avšak, pridaním tohto úžasného produktu do svojho menu, môžete výrazne urýchliť proces chudnutie.
Obohatenie stravy o juhoamerické ovocie prispieva k:
- zbavenie tela toxických látok, trosky;
- optimalizácia hladín glukózy a cholesterolu v krvi;
- urýchliť metabolické procesy;
- rýchly nástup pocitu sýtosti vďaka vláknu v matici.
Toto všetko „núti“ telo k tomu, aby pracovalo na tom, aby sa zbavili kíl, samozrejme, podliehajúcich pravidelnej fyzickej námahe a vyváženej strave.
Treba však pripomenúť, že prílišná účasť na absorpcii chutných orechov by nemala byť, pretože ich kalorický obsah je pomerne vysoký.
Vynára sa logická otázka: „Koľko potrebuje brazílsky orech denne konzumovať, aby získal štíhlu postavu a staral sa o zdravie?“.
Denná sadzba brazílskeho orecha
Brazília matice je vysoko výživný produkt, ktorý obsahuje pomerne veľké množstvo kalórií. Odborníci poznamenávajú, že len 1-2 orechy za deň sú dostatočné na to, aby najprv poskytli telu všetky potrebné látky, a po druhé, mechanizmy „spustenia“ zamerané na dosiahnutie optimálnej hmotnosti.
Ako jesť para orechy v potravinách
Existuje niekoľko možností, ako obohatiť svoje denné menu o para orechy:
- Vezmite si pár orechov s vami, povedzme do práce alebo štúdia, a keď sa cítite hladní, použite ich ako užitočnú a výživnú pochúťku.
- Brúsené para orechy s maltou a pridajte do šalátov, polievok, pečiva, dezertov: vďaka svojim výborným chuťovým vlastnostiam tento výrobok urobí pokrm rafinovanejším a originálnym.
- Brazílsky orech môže byť konzumovaný ako surový, tak aj vyprážaný. Tepelné spracovanie však významne znižuje množstvo živín v ovocí.
Brazílsky orech - kontraindikácie
Nasýtenie ovocia živinami, okrem nepochybných výhod, môže nepriaznivo ovplyvniť stav tela. Napodiv, výhody a poškodenia brazílskeho orecha sú úzko prepojené. Faktom je, že nadmerná konzumácia ovocia, vzhľadom na ich vysoký kalorický obsah, môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti.
Preto by ľudia, ktorí vedú sedavý spôsob života, mali do svojho jedálnička vložiť veľmi malé množstvo tohto produktu. Odborníci na výživu sú toho názoru, že dve orechy denne je dosť dosť na to, aby poskytli telu optimálnu dávku vitamínov a stopových prvkov.
Pacienti trpiaci hypertenziou by mali byť s veľkou opatrnosťou zaradení do svojho menu para orechov. Prebytok tuku môže vyvolať zvýšenie krvného tlaku.
Neboli identifikované žiadne iné kontraindikácie použitia zámockého plodu. Niektorí ľudia však môžu pocítiť alergické reakcie v dôsledku individuálnej neznášanlivosti jednotlivých zložiek lieku. V takýchto prípadoch by ste mali opustiť používanie para matice vo vašej strave.